那孟賢
有天,我跟太太坐在山上的一棵樹下納涼,想為農場取個名字。既然我的名字裡有「那」,太太的名字裡有「良」,乾脆就取名叫「山上那良」,我們品牌就這樣誕生了。
種植油茶樹的時候,我們幾個年輕人想改良傳統的加工方法,一開始做剝殼跟乾燥,都會被部落裡的老人笑,「幹嘛那麼搞剛?」但是科學製程榨出來的苦茶油,香氣跟風味都得到了林試所楊正釧博士的肯定評鑑為優良的等級,證明產品本身會說話。
崙山部落是黃金苦茶油的故鄉,幾乎家家戶戶都有栽種苦茶樹,這是祖先遺留給我們的珍寶。現在我常到小學做食農教育,希望讓孩子認識自己的土地。未來也希望能提升崙山部落的品牌能見度,讓大家一想到苦茶油,就想到我們崙山。
復興部落油茶產業-花蓮崙山部落 那孟賢
花蓮縣油茶為全台最大種植面積,總計251.88公頃,其中卓溪鄉占154公頃,為全國最大產地。
崙山部落位於花蓮縣卓溪鄉崙山村,以友善和無毒農法栽種油茶樹,從種植、栽種、採收及榨油,層層把關,製作出最優質的苦茶油。