連崇德

我今年80歲了，退休後買了一些田地，大約三公頃。原本交給別人種植作物，後來發現慣行農法對環境的傷害很大，蝴蝶都不見了，就拿回來自己栽種苦茶樹。

頭三年真的很辛苦，為了轉換成有機，不在田裡施灑化肥與農藥，苦茶樹種了又死，死了又種，葉子也被蟲子吃掉，過了好一段時間，苦茶樹才慢慢活下來，開始慢慢結出種籽。

現在我種植苦茶樹七年了，每天都會到院子裡去走一走，開著鋤草機去巡樹，到處看看跟除草，除草完後田地會變得很漂亮，覺得很有成就感。對於苦茶，我有一種責任感，覺得要把苦茶樹種好，將來才能幫助到其他人，為鄰里創造穩定的收入。做農再怎麼樣，還是得看天吃飯，雖然辛苦，不過幸好我還有一個目標，所以比較不會老。