家裡從阿公時代就在種油茶，一開始榨苦茶油是為了給媳婦坐月子，讓自家人也可以吃到健康的油。後來親朋好友知道我們自己種，自己榨，紛紛找我們購買，從此一傳十、十傳百，開始了爸爸的苦茶油事業。

每到霜降採收油茶籽時分，爸爸時常跟我們說，茶籽不是每一顆都要採收，而是要觀察花朵跟裂果的狀況，再去採收我們要的果實，這樣得到的油脂才會多。採收後還要經過剝殼、初步烘乾、挑籽，這些工序就是由阿公傳承給爸爸，爸爸再傳給我，我們一家都是用最純真的方式去照顧這些油茶樹，才能製作出好喝的苦茶油。

每到十月果實成熟時，松鼠跟老鼠會跑來吃茶籽，要是吃到不好吃的，松鼠會生氣，要是特別愛吃某棵樹，吃得還掉滿地，代表那棵樹的果實油脂一定很飽滿。所以，我們很喜歡跟這些小動物共存，也喜愛跟這些吃貨們共享