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運用在地食材 挖掘地方故事X發展農業旅遊

最新消息 / 2026.07.24

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產地故事的精華濃縮課
也是一次跨產業的思維碰撞
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時間：115.07.31 (五) 13:00-16:00

地點：山鄰山林青年文旅1F（花蓮縣玉里鎮大同路228號）

講師｜陳志東老師（產地記者／風味研究者）

採果、茶業、三星蔥、柚子、香魚、鰻魚、烏魚子…
這些主題，原本每一項都是一堂精彩課程。
這次陳志東老師特別將多年走訪臺灣產地、研究食材風味與地方故事的內容濃縮整理，在一個下午中，一次帶大家打開不同產業的多種視角。
不是要複製別人成功方式，而是透過不同案例的碰撞，重新看見自己的土地、產品與生產經驗。
✦ 一項食材，如何發展出一個地方故事？
✦ 專業的生產知識，如何轉化成消費者聽得懂的內容？
✦ 農產品除了銷售，還能如何延伸為體驗、接待與品牌價值？
從不同風味的比較中，感受食材、製程與地方特色如何被品嚐、被理解，也為自己的苦茶油與農園經營帶來新的思考。
這不只是一堂課，更像是老師一次把多年累積的產地觀察攤開來，陪大家一起想，看看花蓮苦茶油還能說出什麼不一樣的故事。
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一個下午，濃縮多堂熱門產地課程。
錯過這次， 下次不一定能一次聽到。
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課程中的風味驚喜
志東老師現烤烏魚子，帶你品海味。

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